用食圣产品，做新晋厨神！

      由山东省总工会、山东省商务厅、中国共产主义青年团山东省委员会、山东省妇女联合会、山东省饭店协会联合举办的“食圣杯”全省饭店餐饮行业首届厨师(服务)争先创优技能竞赛总决赛今日于东营蓝海职业学校隆重召开。

    大赛坚持发扬、继承、开拓、创新的指导思想,积极响应习近平总书记“新时代青年,练好过硬本领,投身强国伟业”, “青春由磨砺而出彩,人生因奋斗而升作”的号召。希望参赛选手抓住时机,利用好“平台”发挥聪明才智,展示高超技艺;同时学习先进、提高自己,牢固树立“弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神” ,在平凡的岗位上作出不平凡的业绩,实现自我价值与人生价值,为我省饭店餐饮业高质量发展做出新的贡献。

图为山东省各市领队及180余名参赛达手

山东省财贸工会主席 孙文强

原山东省旅游局副局长、山东省饭店协会荣誉会长 李光整济南大学原酒店管理学院院长 宋永生

山东省饭店协会会长 张春良

山东省饭店协会常务副会长、名厨专委会主任黑伟钰

山东省食圣酿造食品有限公司董事长曲冠云

共同为大赛启幕

山东食圣酿造食品有限公司 董事长 曲冠云

山东省饭店协会会长    张春良

食圣酱油名品“99鲜”于本次盛会惊艳亮相，并在厨师烹饪过程中，接受全省名厨的品鉴与使用，为其作品增味添彩。

八宝豆腐狮子头

秀水稻香肉

      “食圣99鲜”是山东食圣酿造食品有限公司为高端餐饮专门开发的酱油新品类，采用最新日式工艺，足期发酵210天，不添加任何防腐剂，鲜度和色泽都在同品类产品中达到了一个新的高度。

      由99鲜烹饪的菜品色泽诱人，香气袭人，引来与会嘉宾的纷纷瞩目。

淮山煲蟹

文房四宝

古法荔枝松鼠鱼

珊瑚鱼

      参与比赛的厨师团队对食圣调味品表示由衷赞赏，他们评价：食圣99鲜酱香十足，鲜味浓厚，尤其适合烹饪肉类食物;

用食圣黄小鲜烹饪的蒸炖鱼肉、鸡肉、猪牛羊肉，色泽红亮，口感细嫩，非常完美的还原了鲁菜正宗的口味，能够出色的保证菜品的色香味品质，适合中高端餐厅的招牌菜。

      山东食圣酿造食品有限公司董事长曲冠云表示：“鲁菜是中国八大菜系之首，对调味品的使用有独到的见解。鲁菜厨师对菜品的品质把控尤为严苛，充满了匠心精神。

      这与山东食圣开发生产产品的理念不谋而合，99鲜是山东食圣酿造食品有限公司为国内餐饮的众多有识之士开发的诚意之作，对菜品的品质有显著的提升，尤其是在烹饪肉类食品方面，较好的还原了鲁菜精髓，在色香味方面都能使菜品达到一个新的高度。”