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以前,在莱州这种苹果到处都是,如今越来越少!

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

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还记得这这种苹果么?


莱州人小时候常常吃,


但现在真的很少见了


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苹果成熟带着袋子摘下来,


没有经过晒色的过程


他就是金帅苹果


这种苹果对莱州的80后来说


也承载着童年的记忆了


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金帅在上世纪90年代中期前


还是很常见的。


因为成熟较早


莱州家家户户基本都买


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金帅苹果最大的特点是“耐储存”,


通常来说,如果不放在冷风库的话,


苹果在外面放的时间越长,


脱水就越大,表皮也就越干,


吃起来的口感就大受影响。


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而金帅苹果恰恰相反,


虽然越放也越脱水,表皮也越起皱,


但它的口感却反而越来越好


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金帅苹果久放之后,果肉发软,


很适合牙口不好的老年吃。


在小时候的记忆当中,


经常有冬天时老太太坐在热炕上


吃金帅苹果的画面。


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随着红富士的强势崛起,


其他品种的苹果的种植规模逐渐降低。


现在已经不太容易看见金帅苹果的收购摊了,


不少果农家里虽然还种着几棵,


但一般也不卖,而是留着自家吃。


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