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[美食菜谱] 肉末烧茄子

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-15 14:33
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-3-19 20:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    主料:  茄子400克  肉末200克
    辅料: 盐一勺 酱油一勺 耗油一勺 糖半勺 葱姜蒜末适量

    比肉菜还好吃的烧茄子。随着春季的到来,气温不断上升,时令蔬菜陆续开始大量上市。茄子是春季代表菜之一,也是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。同时,茄子属于寒凉性质的食物,春季天气本就干燥,所以多吃茄子还能够消热解毒哦。
    1.茄子切块儿,加盐腌制10分钟,挤出多余的水份备用。
    1.jpg
    2.油烧至7分热,放入茄子块儿。
    2.jpg
    3.保持中大火炸制。
    3.jpg
    4.炸到茄子表面微黄的状态关火捞出,淋干油分备用。
    4.jpg
    5.留少许底油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
    5.jpg
    6.倒入肉末炒至断生。
    6.jpg
    7.再倒入刚才的茄子,翻炒均匀。
    7.jpg
    8.一次性加入所有调料,小火烧至汤汁收干。
    8.jpg
    9.盛出装盘。
    9.jpg


    幸福源友情提醒:


    1.如果喜欢外焦里嫩的感觉,可以在腌完茄子以后用土豆淀粉裹一下茄子再炸。
    2.炒肉末的油不要太多了,因为待会加了茄子还会出些油。

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    参与人数 1铜钱 +5 金币 +5 收起 理由
    a花开无声a + 5 + 5

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 01:34
  • 签到天数: 172 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-3-19 22:40:59 | 显示全部楼层
    啥时候这么贤惠了?

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    难道不是一直都是?  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:30
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-3-20 01:20:55 | 显示全部楼层
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

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    好吧,深藏不露!  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:30
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-20 06:24:23 | 显示全部楼层
    我们什么时候组团去他家尝尝吧!?太诱惑人了

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    欢迎组队参观  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:30
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 323 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-3-20 06:27:41 | 显示全部楼层
    南宫紫萱 发表于 2018-3-19 22:40
    啥时候这么贤惠了?

    本来就贤惠,昨晚压的面条不错
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 323 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-3-20 06:28:08 | 显示全部楼层
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    现在这不都是男人的事吗?
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 323 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-3-20 06:28:37 | 显示全部楼层
    迷糊的很 发表于 2018-3-20 06:24
    我们什么时候组团去他家尝尝吧!?太诱惑人了

    来吧来吧,都让你们吃的胖胖滴
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 01:34
  • 签到天数: 172 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-3-20 06:33:09 | 显示全部楼层
    a花开无声a 发表于 2018-3-20 06:27
    本来就贤惠,昨晚压的面条不错

    这个意思能拟补前天吃独食的过错?
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 323 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-3-20 06:34:25 | 显示全部楼层
    南宫紫萱 发表于 2018-3-20 06:33
    这个意思能拟补前天吃独食的过错?

    听说今晚还吃独食,有没有约我的
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-20 07:14:05 | 显示全部楼层
    a花开无声a 发表于 2018-3-20 06:28
    来吧来吧,都让你们吃的胖胖滴

    不敢去了
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 07:52
  • 签到天数: 551 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-3-20 07:45:01 | 显示全部楼层
    还有做的饼干,啥时我们也尝尝

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    啥饼干?不懂  详情 回复 发表于 2018-3-20 20:31
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-20 08:33:07 | 显示全部楼层
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    我猜是转载的
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    该用户从未签到

    发表于 2018-3-20 08:33:50 | 显示全部楼层
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    除非让我尝尝
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-3-20 09:32:42 | 显示全部楼层

    我也这样估计的
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-3-20 09:33:07 | 显示全部楼层

    除非让我吃一顿
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-24 06:40
  • 签到天数: 494 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-3-20 09:40:34 | 显示全部楼层
    a花开无声a 发表于 2018-3-20 06:27
    本来就贤惠,昨晚压的面条不错

    挺有口福
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  • TA的每日心情
    开心
    11 小时前
  • 签到天数: 323 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2018-3-20 09:41:54 | 显示全部楼层

    不如嫩家的酸菜鱼
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  • TA的每日心情
    开心
    2017-8-23 02:46
  • 签到天数: 194 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-3-20 09:44:24 | 显示全部楼层

    嫩家的酸菜鱼都快忘了味儿了
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-15 14:33
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2018-3-20 20:30:03 | 显示全部楼层
    南宫紫萱 发表于 2018-3-19 22:40
    啥时候这么贤惠了?

    :L难道不是一直都是?

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    参与人数 1铜钱 +5 收起 理由
    a花开无声a + 5

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-15 14:33
  • 签到天数: 6 天

    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2018-3-20 20:30:29 | 显示全部楼层
    首光水泵专卖 发表于 2018-3-20 01:20
    楼主懂烹饪指定是让我们感到惊奇的事

    好吧,深藏不露!

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    参与人数 1铜钱 +5 金币 +5 收起 理由
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